SECONDI ALLA GRIGLA E IN UMIDO |
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| FETTINE DI MANZO ALLA PIZZAIOLA | 34.00 |
| Tranches de boeuf grilles,sauce tomates câpres ail | |
| FETTINE DI MANZO ALLE SPUGNUOLE | 42.00 |
| Tranches de boeuf grilles sauce aux morilles | |
| ENTRECOTE de génisse suisse S.Q.B. | 38.00 |
| NODINO DI VITELLO | 38.00 |
| Côte de veau grillé | |
| PAILLARD DE VEAU | 36.00 |
| Grillé | |
| COSTOLETTE DI AGNELLO | 33.00 |
| Côtes d’agneau grillé | |
| FILETTO DI AGNELLO | 37.00 |
| Filet mignon d’agneau ail et basilic | |
| SCALOPPA ALLA MILANESE | 36.00 |
| Tranche de veau pané | |
| SCALOPPINA AL LIMONE | 37.00 |
| Escalope de veau au citron | |
| SALTIMBOCCA ALLA ROMANA | 37.00 |
| Escalope de veau, sauge et jambon de parme | |
| OSSO BUCO DI VITELLO | 36.00 |
| Jarret de veau | |
| NODINO DI VITELLO AI FUNGHI | 41.00 |
| Côte de veau aux champignons | |
| TAGLIATA RUCOLA E PARMIGIANO | 42.00 |
| Fines tranches de filet de boeuf, avec roquette et lamelles de parmesan | |
| FILETTO DI MANZO | 41.00 |
| Filet de boeuf grillé | |
| Nos viandes sont garnies de légumes et frites OU pâtes et légumes OU risotto parmesan | |
| SALSE / SAUCES | |
| Ai funghi / aux champignons | 8.00 |
| Al pepe / au poivre | 6.00 |
| Spugnuole / aux morilles | 9.00 |
| Beurre maison | 6.00 |
| PROVENANCE DE NOS VIANDES: | |
| Veau de Suisse | |
| Boeuf de Suisse, Uruguay et Brésil | |
| Agneau de Nouvelle Zélande |
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